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如何制作辣子鸡剁生

发布日期:2020-11-02 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:仔鸡鸡肋400g,小米辣50g,苤菜根100g,油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,酱油适量,味精少许   步骤:   1.准备一副仔鸡鸡肋和鸡脖子(我用的是土乌鸡,所以颜色不好看)

  主料:仔鸡鸡肋400g,小米辣50g,苤菜根100g,油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,酱油适量,味精少许

  步骤:

  1.准备一副仔鸡鸡肋和鸡脖子(我用的是土乌鸡,所以颜色不好看)。

  2.准备一些小米辣、苤菜根、姜、蒜、辣椒。

  3.把鸡肋和鸡脖子剁成肉泥。

  4.姜蒜切碎后和鸡泥剁在一起。

  5.小米辣切碎后和鸡泥剁在一起。

  6.放入适量盐剁均匀。

  7.苤菜根洗净切小段,辣椒切小圈备有和。

  8.炒锅倒油烧热,下辣椒煸香煸至枣红色。

  9.放入剁好的鸡生炒散炒熟。

  10.放入苤菜根翻炒熟。

  11.放入少许酱油和味精翻炒均匀即可。

  注:更多食谱请关注云南小吃栏目。

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