如何制作黄金潘多洛

发布日期：2020-09-18 栏目：小吃大全阅读：0

　　慈母煲汤网小编为你分享如何制作黄金潘多洛

　　主料：高筋面粉310g，鸡蛋液36g，牛奶74g，干酵母3.5g，盐3g，水84g，黄油40g，糖45g，黄金奶酪10g

　　如何制作黄金潘多洛：

　　1.将水倒入面包机内，再倒入牛奶鸡蛋液。添加液体的时候最好留10克左右，根据面团的吸水性适量增减水分

　　2.将盐倒在面包机一角。将糖倒在面包机另一角，和盐避开。倒入高筋面粉和黄金奶酪粉。酵母最后添加

　　3.启动面包机和面程序。和面时不盖盖子，防止机器在和面时产生的温度会影响面团

　　4.检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。再次选择和面程序

　　5.面包桶上覆盖保鲜膜，选择发酵程序

　　6.面团发酵为原来的2-2.5倍大小取出排气，再次放到八星模具中，重新发酵

　　7.面团发酵好的样子

　　8.选择烘烤功能，将面包桶取出脱模切片，撒上糖粉即可

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