导读: 美厨邦小编为你介绍香蕉巧克力豆马芬的9步制作方法 主料:黄油60g,细砂糖70g,鸡蛋1个,低筋面粉100g,香蕉泥60g,耐烤巧克力豆40g,细砂糖30g,清水1大勺,淡奶油50g,盐1g,泡打粉2g
慈母煲汤网小编为你介绍香蕉巧克力豆马芬的9步制作方法
主料:黄油60g,细砂糖70g,鸡蛋1个,低筋面粉100g,香蕉泥60g,耐烤巧克力豆40g,细砂糖30g,清水1大勺,淡奶油50g,盐1g,泡打粉2g
步骤:
1.黄油切块软化,然后加入70克细砂糖,打发至黄油微白,变得蓬松。
2.分次加入全蛋液,每一次搅拌融合后再加入下一次。
3.用料理机将1根香蕉打成泥,取60克香蕉泥备用。
4.将30克细砂糖,50克淡奶油,1大勺清水加入到牛奶锅里,煮成焦糖浆。
5.取60克香蕉泥和45克焦糖浆加入到黄油里。
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6.筛入100克低筋面粉、2克泡打粉、1克盐,搅拌均匀。
7.加入巧克力豆搅拌均匀(留少许作为表面的装饰)。
8.装入裱花袋,挤入纸杯,7分满即可,表面再撒入剩下的巧克力豆。
9.烤箱选择上下火功能,分别调至180度,预热10分钟,然后放入中层,烤25分钟左右。
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