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肉松开口酥的制作方法

发布日期:2020-10-17 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你肉松开口酥的制作方法   主料:油皮面粉100g,油皮砂糖10g,油皮水45g,油皮猪油35g,油酥面粉90g,油酥猪油45g,蛋黄液适量,肉松适量   步骤:   1.油皮的材料称

  慈母煲汤网小编教你肉松开口酥的制作方法

  主料:油皮面粉100g,油皮砂糖10g,油皮水45g,油皮猪油35g,油酥面粉90g,油酥猪油45g,蛋黄液适量,肉松适量

  步骤:

  1.油皮的材料称量好。混合均匀揉至光滑的面团,盖好,静置20分钟

  2.油酥的材料称量好,混合均匀成团

  3.油酥和油皮松弛后的面团都分成均匀的12份。

  4.每份油皮的小剂子压扁包入油酥。

  5.收紧口。

  6.包严后都一一做完。

  7.包好的剂子,擀成长条。

  8.卷起。

  注:更多食谱请关注美食天下菜谱大全栏目。

  9.再顺过来擀成长条。

  10.卷起,都做好,松弛15分钟。

  11.我用的是肉酥,也是肉松的一种,备好。

  12.松弛好的面剂子直接压扁,尽量呈圆形。包入肉酥。

  13.全部做好。收口向下。放到烤盘上。

  14.刷上蛋黄液,用刀在每个剂子上划出十字痕迹,口深到馅即可。

  15.放到预热好的烤箱内上下火,180度,25分钟。

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