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用烤箱怎么做牛肉干,麻辣牛肉干的图文做法

发布日期:2020-12-21 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:麻辣牛肉干的详细做法介绍   烤箱版麻辣牛肉干   主料:牛肉750克   调料:八角两个、桂皮一段、香叶两片、生姜一块、料酒适量、盐适量、自制红油辣子一勺、花椒粉适量

麻辣牛肉干的详细做法介绍

  烤箱版麻辣牛肉干

  主料:牛肉750克

  调料:八角两个、桂皮一段、香叶两片、生姜一块、料酒适量、盐适量、自制红油辣子一勺、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

  麻辣牛肉干的做法

  1、准备好原材料

  2、生姜切成厚片

  3、牛肉冷水入锅,加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒,大火烧开

  4、中火煮20几分钟至牛肉熟,中途撇去浮沫

  5、将煮熟的牛肉切成丝

  6、加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子

  7、带上一次性塑料手套,充分抓匀

  8、铺在铺好油纸的烤盘里

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  9、放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟

  10、用筷子翻一翻,再烤10分钟左右

  出炉了

  小贴士

  1、牛肉煮熟就可以了,不用煮久了,煮久了容易散,没有嚼劲;

  2、切牛肉的时候要注意纹路,斜对着纹路切,这样切出来的牛肉不容散,可以也不会太难嚼;

  3、烤的时间要根据各家烤箱特性来定,注意观察。

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