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葡萄干开口酥怎么做好吃

发布日期:2020-10-16 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你介绍葡萄干开口酥怎么做好吃   主料:中筋面粉200g,砂糖20g,水90g,猪油90g,低筋面粉180g,葡萄干200g   步骤:   1.油皮材料混合均匀揉至面团光滑   2.

  慈母煲汤网小编为你介绍葡萄干开口酥怎么做好吃

  主料:中筋面粉200g,砂糖20g,水90g,猪油90g,低筋面粉180g,葡萄干200g

  步骤:

  1.油皮材料混合均匀揉至面团光滑

  2.油酥材料混合均匀

  3.和好的两种皮料用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室松弛30分钟。

  4.准备馅料把葡萄干直接切碎即可,因为葡萄干含糖特别多,所以很粘容易粘连在一起

  5.水油面和油酥面都均分成相同的若干份,这里大约是24份

  6.取一水油皮按扁擀圆

  7.包入油酥面

果盘制作

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  8.用虎口慢慢捏圆收口向下

  9.所有的都包好,加盖保鲜放十五分钟

  10.取一面团按扁

  11.取一面团按扁擀成长舌状

  12.从一头慢慢卷起

  13.所有面团都做好,醒十五分钟,然后重复10-13的步子三次

  14.最后取一面团从中间按下

  15.按扁并擀圆

  16.包入葡萄干馅料

  17.包好收口向下

  18.全部做好并放入烤盘,表面涮上蛋液

  19.待蛋液疑固后用快刀在其上开十字口

  20.烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可。

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