坚果零食怎么做好吃，6种家常用坚果做零食的做法

　　慈母煲汤网分享4种坚果零食的做法带图片

　　　一、坚果果酱乳酪饼

　　低粉375克，　奶油奶酪227克

　　黄油113克，果酱适量

　　开心果适量，鸡蛋2个，香草精适量，细砂糖120克

　　泡打粉1/2小勺。

　　1.配料：鸡蛋2个(分出一个蛋白刷面团)，奶油奶酪227克，黄油113克，香草精适量，低粉375克，细砂糖120克，泡打粉1/2小勺，果酱适量，开心果适量。

　　2.烘焙：170度，烤箱预热，中层30分钟。

　　3.制作：黄油，奶酪室温软化后放到大一点的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，颜色变浅。

　　4.分次加入蛋液(一个全蛋+一个蛋黄)打搅均匀。

　　打好后加入数滴香草精华继续较大均匀筛入低粉和泡打粉。

　　5.用刮刀翻拌成碎屑状后倒在案板上揉成团(不要过分揉搓，避免出筋)

　　如果案板小的话可以分几部分操作。

　　6.平均分成8份，搓成长条。

　　我的烤箱小所以分的份数较多，要不烤不下。

　　7.取其中一份用擀面杖擀成椭圆形，不要太薄

　　因为还要在中间压痕。

　　8.用手指在面片的中间按出一个凹槽，表面刷上蛋白液。

　　9.中间填满蓝莓果酱，不用太多，否则会外溢。10.开心果包好，放在保鲜袋内用擀面杖敲碎和压碎。11.在面片周围撒上开心果，并且轻轻用力压实，放入预热好的烤箱中进行烘焙。

　　12.烘焙好后，放置稍凉后可以切成条，装盘即可。

　　　二、坚果仁肉酱披萨

　　低筋面粉30g，　高筋面粉70g，水65g

　　橄榄油7g，细砂糖5g，干酵母1g

　　盐1g，奶粉4g。

　　1.把制作pizza面饼的所有材料准备好。

　　2.将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵。3.待面团发酵到2倍大即可。

　　4.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟

　　5.再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟。

　　6..等待面团的时候，可以准备好馅料的材料。

　　7.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝。

　　8.锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香。

　　9.加入少许黑胡椒粉。炒匀后加入烤肉酱。

　　10.再加入少许水，小火翻炒至浓稠。11.料汁浓稠之后，盛出待用。

　　12.另起锅，不加油，将蘑菇炒软。13.再将洋葱丝炒软。14.另起锅，加少许油，放入肉丁。

　　15.稍稍翻炒，加入烤肉酱。16.炒匀并炒至料汁收匀。

　　17.披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏。

　　18.铺上炒好的肉丁，铺匀。

　　19.再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁。

　　20.最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。

　　　三、坚果酒香巧克力

　　苦甜巧克力90公克，综合坚果20公克

　　兰姆酒1大匙

　　白土司2片

　　1.)将苦甜巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至巧克力融化。

　　2.)接着将土司去边，每片各成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，然后再将土司的两面都沾满融化的巧克力备用。

　　3.)将综合坚果及兰姆酒加入融化的巧克力中拌匀。

　　4.)以作法2中的土司当基底，再将作法3中的材料摆在土司上堆成圆形，依序做好8颗巧克力球，放凉至凝固状即可。

　　　四、意大利坚果饼干

　　细砂糖50克，黄油50克，盐1/4勺，低筋面粉250克

　　小苏打粉1/8勺，全蛋1个

　　开心果及杏仁等坚果100克。

　　1.首先将黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。

　　2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。

　　4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。

　　5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。

　　6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内

　　7.再烤15-20分钟 烘干即可。

　　小诀窍

　　1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。

　　2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。

　　3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。

　　 五、坚果烙饼

　　中筋面粉300公克，水200公克，油10公克

　　砂糖40公克，速发酵母粉3公克，Hoody's综合坚果-无调味1杯

　　1.将所有材料一起放入面包机中用「面团」功能打。

　　2.至面团完成取出。

　　3.在一张保鲜膜上放上面团，压成平圆

　　4.放上坚果压进面团中。

　　5.将有坚果那面朝下，放入厚底不沾锅中，开火以小火慢慢烘烤约15分钟。

　　6.翻面再烤15分钟，至熟，取出待凉即可供食。

　　以上是慈母煲汤网(m.meichubang.com)分享6种坚果零食 坚果的不同吃法让你眼前一亮