慈母煲汤网小编为你介绍如何制作太妃香蕉布丁带图解
香蕉2根牛奶100ml低筋面粉200g黄油100g红糖100g鸡蛋2个泡打粉1/4小勺牛奶80ml黑巧克力1块鲜奶油300ml白糖10g速溶咖啡粉1条香蕉1根红糖100g
做法
1.布丁蛋糕原料：
2.黄油室温软化。加入红糖搅打成顺滑状。
3.鸡蛋一个一个的加入，加入一个，搅打至顺滑，无颗粒。再加入第二个。
4.低粉中加入泡打粉搅拌均匀，和牛奶一起倒入鸡蛋糊中，同一方向，轻轻搅拌至无颗粒。不可过度搅拌，防止出筋。
5.烤盘抹上黄油，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
6.烤箱预热180°c，中层，上下火。40-50分钟。(视大小)烤好后，用牙签扎一下，检查成熟度。
7.香蕉太妃酱原料：
8.香蕉去皮，掰一块，放入料理机，放入牛奶，搅打成顺滑的香蕉奶昔。
9.锅里放入红糖，烧热融化转小火。
10.糖开始冒泡，用刮刀挑起时候时候，成金黄色，锅体稍微倾斜，慢慢倒入奶昔。(不要快速的倒入，糖很烫，防止烫伤)，小火加热，搅拌至奶昔糖没有结块离火。
11.装饰：
速溶咖啡冲泡好，晾凉。
12.动物性鲜奶油加入白糖，打发。加入晾凉的速溶咖啡 1勺。用刮刀上下翻拌，做出大理石纹路，香蕉斜切成薄片。
13.布丁蛋糕淋上香蕉太妃酱，铺上香蕉片。再放上奶油。最后刮一些巧克力屑。
这就是小编为你介绍的如何制作太妃香蕉布丁
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