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生煎包的做法

发布日期:2020-10-06 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  材料:   发面团1份,猪肉馅,虾皮50克,葱(切末)3根,姜(切末)2片。 美厨邦配图   调味料:   A:酱油,香油各2大匙,盐,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。   B:苏打粉,油各2大

  材料:

  发面团1份,猪肉馅,虾皮50克,葱(切末)3根,姜(切末)2片。

配图

  调味料:

  A:酱油,香油各2大匙,盐,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。

  B:苏打粉,油各2大匙,糖3大匙,盐1/2小匙。

  C:面粉2大匙,水1杯,调成糊状。

  制法:

  ⑴肉馅,虾皮,A料,葱末,姜末搅拌均匀,制成内馅。

  ⑵发面团加入B料搓成长条形,均匀为30等份,擀成圆形面皮,分别包入1大匙内馅包好,收口捏紧。

  ⑶热油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入C料,加盖煎6~7分钟,撒上葱、黑芝麻。

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