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椰蓉黄米糕怎么做

发布日期:2021-01-26 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原料:大黄米300克、奶粉15克、葡萄干40克、糖45克。   做法:   1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软,放入锅中。   2、将泡过的大黄米倒入电饭煲

  原料:大黄米300克、奶粉15克、葡萄干40克、糖45克。

  做法:

  1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软,放入锅中。

  2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟,将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。

  3、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕。黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

  小贴士:大黄米一定要浸泡12小时以上,最好浸泡一天,蒸时和平时蒸饭差不多,软硬自己掌握。

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