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奶香浓郁的小点心做法

发布日期:2021-02-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原料:     牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。          做法  :   1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀

原料:

牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。

  

  
做法

  1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀,倒入锅中,小火加热。

  2、等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。

  3、将奶糊装进容器内,放入冰箱冷藏室(我是放室外了,这个天,室外和冰箱冷藏一个温度)1个小时。

  4、将凝固的奶糕切成小块,面粉中加入泡打搅拌均匀,分几次加入清水,搅拌成无疙瘩的粘稠糊状。

  5、锅中油烧至六七成热转小火,将奶糕放入糊中均匀蘸一层,然后放入油中,慢慢炸,等到外皮炸脆时即可捞出沥干油。

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