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白记年糕怎么做

发布日期:2020-09-15 栏目:小吃大全 阅读:9

导读:  主料:面粉2500克   辅料:玉米油适量   白记年糕的做法   步骤1、将江米面用水和成面团,入笼蒸约40分钟,取出晾凉,用湿布沾水揉匀,分成小块,稍刷些油。食用时,切片炸成金

  主料:面粉2500克

  辅料:玉米油适量

  白记年糕的做法

  步骤1、将江米面用水和成面团,入笼蒸约40分钟,取出晾凉,用湿布沾水揉匀,分成小块,稍刷些油。食用时,切片炸成金黄色出锅,撒上白糖即可。

  步骤2、熟江米要揉碎揉光滑为宜,要刷油防干皮;

  步骤3、油炸时油温不宜过高,以免焦煳。

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