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蜜汁苕枣做法

发布日期:2020-10-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  红苕500克,金丝蜜枣200克   辅料:  白糖300克,蜜玫瑰25克,鸡蛋1个   调料:  面包粉、菜籽油、熟猪油各适量   蜜汁苕枣四川小吃做法:   1.将红著500克洗净,切

  主料: 红苕500克,金丝蜜枣200克

  辅料: 白糖300克,蜜玫瑰25克,鸡蛋1个

  调料: 面包粉、菜籽油、熟猪油各适量

  蜜汁苕枣四川小吃做法:

  1.将红著500克洗净,切成厚片,入笼蒸粑,用漏勺挤压成泥。

  2.蜜枣去核,加白糖及蜜玫瑰揉匀,分成4O份馅料。

  3.苕泥分成40块,分别包人馅料,制成4O个红枣形的生坯。鸡蛋打成蛋液。用部分白糖加清水适量熬成稀糖汁。

  4.每个红枣生坯在蛋液中拖过,粘匀面包粉,放人热油锅内炸至金红色时捞出,沥干油装盘,淋上糖汁即成。

  蜜汁苕枣的特色: 外形美观,外酥里嫩,香甜可口。

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