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碗糕做法

发布日期:2020-09-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  面粉500克,白糖300克   辅料:  鸡蛋250克,泡打粉20克,青红丝5克   调料:  瓜子仁15克,葡萄干25克,植物油少许    碗糕做法:   1.将面粉过罗筛细,葡萄干用清水洗

  主料: 面粉500克,白糖300克

  辅料: 鸡蛋250克,泡打粉20克,青红丝5克

  调料: 瓜子仁15克,葡萄干25克,植物油少许

   碗糕做法:

  1.将面粉过罗筛细,葡萄干用清水洗净。

  2.鸡蛋250克磕入大碗内,加水350克搅匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉拌匀,即成碗糕糊。

  3.多只小碗内抹上净油,倒入半碗糕糊,上面摆上青红丝、瓜子仁、葡萄干。

  4.锅内加水烧沸,入笼蒸约15分钟至熟,取出从碗中倒出即可。

  碗糕特色小吃的特色: 色泽淡黄,暄软绵松,易于消化吸收。

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