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冰糖葛仙米做法

发布日期:2021-01-25 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  葛仙米200克,葡萄干50克,蜜橘150克    辅料:  樱桃10克    调料:  冰糖300克   冰糖葛仙米湘菜做法:   1.葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,

  主料: 葛仙米200克,葡萄干50克,蜜橘150克

   辅料: 樱桃10克

   调料: 冰糖300克

  冰糖葛仙米湘菜做法:

  1.葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁。

  2.白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上。

  3.将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米和白葡萄干,烧开撇去泡沫,再放入蜜桔仁,装入10个小碗内,并分别添上红樱桃。

  冰糖葛仙米湘菜菜谱的特色: 柔软清爽,香甜可口。

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