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鲜虾荔枝卷做法

发布日期:2020-11-02 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   食材:虾250克,日式泡姜75克,荔枝110克,薄荷叶25克,越南春卷皮10张   调料:生抽50克,蜂蜜25克,姜泥5克,蒜泥2克,青柠汁25克,盐和胡椒适量 美厨邦配图   做法   1. 虾用水汆熟

  食材:虾250克,日式泡姜75克,荔枝110克,薄荷叶25克,越南春卷皮10张

  调料:生抽50克,蜂蜜25克,姜泥5克,蒜泥2克,青柠汁25克,盐和胡椒适量

配图

  做法

  1. 虾用水汆熟,摊凉后剥壳备用。

  2. 把调料混合,备用。

  3. 将荔枝去核,切小块;日式泡姜切丝备用。

  4. 虾肉与日式泡姜丝、荔枝以及薄荷叶用越南春卷皮包起。

  5. 把4上盘,蘸2食用。

  特点:咸中带甜的味道非常开胃,很有热带风情,是合适的餐前小吃。

  建议配酒:玛姆拉露

  慈母煲汤网小贴士:虾肉汆熟后用适量的白糖与盐腌制,会令虾肉更有质感。

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