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广西名小吃之卷筒粉的做法

发布日期:2020-08-20 栏目:小吃大全 阅读:9

导读:  广西 小吃,用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。   南宁小吃,口感爽滑,通常用来当

  广西 小吃,用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。

  南宁小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。

  做法:

  1。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼;

  2。撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟;

  3。佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。

  此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉。

  在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。

  在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露。

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