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蟹黄汤包怎么做

发布日期:2021-01-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:     蟹黄汤包的制作材料:   精面粉750克,净猪五花肉950克,酵面35克,蟹油25克,鲜猪肉皮、猪腿骨各500克,绵白糖50克,酱油150克,料酒25克,精盐40克,味精  0.5克,姜50克,香葱100克,葱

   蟹黄汤包的制作材料:

  精面粉750克,净猪五花肉950克,酵面35克,蟹油25克,鲜猪肉皮、猪腿骨各500克,绵白糖50克,酱油150克,料酒25克,精盐40克,味精 0.5克,姜50克,香葱100克,葱末25克,葱姜汁50克,白胡椒粉1.5克,食碱10克,熟猪油250克,芝麻油75克。

   蟹黄汤包的介绍:

  蟹黄汤包是镇江传统名吃,以宴春酒楼所制最佳。汤包制作精细,用料严格,成品色、香、味、形俱佳。

  食时,若佐以镇江香醋和姜丝,其味更美。凡来镇江的旅客大多慕名前往品尝。

   蟹黄汤包的特色:

  外形美观,皮薄馅大,蟹油外溢,馅鲜汁美。

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