导读: 是一种营养丰富的食物,但有些人喝牛奶会拉肚子。至于喝牛奶拉肚子,不排除是牛奶过敏引起的。饮食习惯不当也会导致腹泻,比如空腹喝牛奶。和巧克力一起吃饭也会引起腹泻。
是一种营养丰富的食物,但有些人喝牛奶会拉肚子。至于喝牛奶拉肚子,不排除是牛奶过敏引起的。饮食习惯不当也会导致腹泻,比如空腹喝牛奶。和巧克力一起吃饭也会引起腹泻。
空腹喝奶
时胃肠蠕动快,牛奶在胃肠内停留时间短,无法与消化酶充分接触。它的营养物质在消化前就消化了"匆忙"排入大肠,不能完全吸收利用。
高温久煮
是一种温度达到60的热敏物质℃~62℃当牛奶中的蛋白质颗粒脱水,变成凝胶状态,然后沉淀,牛奶中不稳定的酸磷酸钙也会变成中性磷酸钙形成沉淀。
加热温度达到1000℃左右,牛奶中的乳糖开始烧焦呈棕色,并逐渐分解产生乳酸和少量甲醛。在高温下煮很长时间,牛奶中的维生素损失也很大。因此,煮牛奶只需要加热到刚煮沸,不应该煮很长时间。
与酸混食
进入胃后,胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合,然后进入小肠。此时,如果你吃酸饮料或水果,牛奶中的蛋白质会与果酸和维生素C凝结成块,不仅会影响消化吸收,还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
加糖同煮
中的赖氨酸和糖在高温下会发生叫梅拉德的化学反应,产生有毒物质——果糖基赖氨酸,危害人体健康,对儿童危害更大。
你想喝甜牛奶,你应该在牛奶冷却后加糖。同样,牛奶也不能和巧克力一起煮,因为巧克力富含草酸,同时煮和吃。牛奶中的钙和草酸会结合成草酸钙,不易被吸收,还会引起腹泻等症状。
保存不当
奶的冰温低于零摄氏度时,脂肪和蛋白质分离,酪蛋白呈粉状凝结,味道明显减弱,营养物质不易被吸收。如果人们经常喝冰牛奶,也很容易促进溃疡、胆囊炎、肠炎等胃肠道疾病的复发。
鹿茸的介绍 别名:斑龙珠、黄毛茸 鹿茸是用鹿科动物梅花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。中医认为,鹿的精气全在于角,而茸为角之嫩芽,气机全而未发泄,所以最善于
鲫鱼的介绍 别名:河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭 鲫鱼又名鲋鱼,是主要以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉味鲜美,肉质细嫩,营养价值很高
杏仁的介绍 别名:杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅 苦杏仁为蔷薇科植物山杏,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区
杨梅的介绍 别名:圣生梅、白蒂梅、树梅、珠红、朹子 杨梅,属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅,以
西兰花介绍 别名:绿菜花、西兰花菜、花椰菜、菜花、花菜 西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之
葡萄(别名:草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子),落叶藤本植物,原产地亚洲西部地区,在我国大多产于新疆吐鲁番,因为吐鲁番气候干燥,降雨量小。如今在全世界的果品生产中,葡萄的产量及
鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区。我国则于各地淡水河湖、池塘,一年四季均产,但以2-3月产的最肥。按生长水域的
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号