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西红柿炖牛腩的做法!

发布日期:2022-03-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  牛肉,众所周知,补中益气,滋养脾胃。男人吃牛肉可以强健筋骨,女人吃了也会变得漂亮。下面分享一下这道菜的做法:  1.将牛肉切成方块(不要太大)放入盆中,准备几个去皮的西红柿

  牛肉,众所周知,补中益气,滋养脾胃。男人吃牛肉可以强健筋骨,女人吃了也会变得漂亮。下面分享一下这道菜的做法:

西红柿炖牛腩的做法!

  1.将牛肉切成方块(不要太大)放入盆中,准备几个去皮的西红柿,切成小块备用。

  2.第二步准备一些配料:葱片、姜片、八角

  3.牛肉需要焯一遍水,锅中倒入清水用大火烧开,再加入适量的料酒去去腥,凉水下入牛腩,煮开以后再焯水两分钟,用勺子把沫撇干净,两分钟后捞出来即可。

西红柿炖牛腩的做法!

  4.往锅里倒入半勺食用油,放入八角、葱姜,再倒入牛肉,开小火翻炒5分钟,然后倒入料酒去去腥,继续翻炒至均匀。

  5.再倒入半勺生抽,继续翻炒,炒出酱香味,然后倒入一半量的西红柿,翻炒均匀之后添加适量水,盖上锅盖之后炖一个半小时,之后放入另一半西红柿。然后放入食盐、鸡精、白糖调味。

  6.用中火再炖5分钟,挑拣出八角和葱姜,5分钟后出锅(可以加一点香菜),一道西红柿炖牛腩就做好了。

西红柿炖牛腩的做法!

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