导读: 蒜香排骨的做法 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿
蒜香排骨的做法
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺
食材配方
主料:
排骨、300g 、辅料:
蒜头、5个盐、1小勺白糖、1小勺鸡精、少许玉米淀粉、10g糯米粉、10g详细做法步骤
1、排骨300克,剁去头和尾骨头。
2、将排骨剁成小段。
3、排骨洗净,准备蒜头5小个。
4、将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。
5、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。
6、将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。
7、锅放油,烧至五成热时,放入排骨炸约8分钟,将排骨捞出沥干油即可。
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