导读: 蒜泥白肉--下酒菜的做法 蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。 用老爸的话说,如果要说吃肉,还得是肥的解馋。 白肉的吃法很多,不过最简单最解馋,也是老爸最
蒜泥白肉--下酒菜的做法
蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。 用老爸的话说,如果要说吃肉,还得是肥的解馋。 白肉的吃法很多,不过最简单最解馋,也是老爸最常吃的就是蒜泥白肉,因为有蒜泥调味,
食材配方
主料:
五花肉、300g 、辅料:
葱姜、适量蒜瓣、8个大料、2个料酒、20ml酱油、15ml白糖、3g香醋、5ml生姜汁、5ml辣椒油、3ml盐、少许香油、适量 、详细做法步骤
1、锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。
2、加入料酒大火煮开。
3、然后关小火焖煮至五花肉熟透。
4、捞出冷凉切薄片。
5、取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
6、把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味
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