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肉沫四季豆的做法

发布日期:2021-02-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                肉沫四季豆的做法         四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,被誉为“小人参”,具有突出的防癌抗

肉沫四季豆的做法

肉沫四季豆的做法

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,被誉为“小人参”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二

食材配方

主料:

猪瘦肉、250g四季豆、100g胡萝卜、50g 、

辅料:

淀粉、1勺料酒、1汤勺生抽、1汤勺老抽、1勺白糖、1茶勺姜、1小块大蒜、2瓣盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、材料准备好;

2、猪瘦肉剁成细沫,或用搅拌机搅打成泥;

3、胡萝卜去皮切成丁,姜切丝,大蒜剁沫;

4、肉沫用淀粉腌制10分钟;

5、锅内入适量水烧开,下四季豆焯至断生后捞出;

6、把四季豆切成三公分大小的豆丁;

7、锅内入适量油烧至六成热,下入姜丝蒜沫炒香,下入肉沫;

8、加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色;

9、下入胡萝卜丁翻炒;

10、下入四季豆丁继续翻炒;

11、最后下入适量的盐和鸡精炒匀;

12、出锅

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