导读: 豆豉烧带鱼的做法 对于在内地的朋友来说, 带鱼是我们接触最多的海鱼之一, 虽然带鱼总是带有那股腥腥的味道,但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而
豆豉烧带鱼的做法
对于在内地的朋友来说, 带鱼是我们接触最多的海鱼之一, 虽然带鱼总是带有那股腥腥的味道,但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少, 总是让我们对它一直很偏
食材配方
主料:
带鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量豆豉、适量红辣椒、适量姜、适量大蒜、适量生抽、适量生粉、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉
2、烧热锅, 放入油, 放入带鱼
3、将带鱼煎至两面金黄后捞出
4、锅中剩余少量油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒
5、煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒, 煮开
6、下入煎好的带鱼
7、加盖煮上两、三分钟
8、中间翻动一下,加入盐等调味料
9、大火收汁即可
10、摆入盘中
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