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清炒豆角的做法

发布日期:2020-10-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                清炒豆角的做法         豆角,是夏天盛产的蔬菜,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡,中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人

清炒豆角的做法

清炒豆角的做法

豆角,是夏天盛产的蔬菜,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡,中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

食材配方

主料:

豇豆、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量指天椒、适量蒜末、适量

详细做法步骤

1、豆角折成长段 锅里水烧开,里面放适量油盐 将豆角过水至开始变软捞出

2、过凉水

3、沥干水分

4、指天椒切段

5、蒜切末

6、锅里放油,爆香辣椒和蒜末

7、倒入沥干水分的豆角

8、翻炒翻炒,至豆角快熟时加入适量盐,鸡精

9、翻炒均匀起锅

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