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虎皮尖椒的做法

发布日期:2021-01-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                虎皮尖椒的做法         辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷 虎皮尖椒、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法

辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷 虎皮尖椒、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮

食材配方

主料:

尖椒、3个五花肉、200g

辅料:

油、适量盐、适量生抽、1汤匙白糖、1汤匙米醋、1汤匙香油、适量味精、少许老抽、适量葱花、适量料酒、适量浓淀粉水、小半碗 、

详细做法步骤

1、原材料

2、将生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐0.5汤匙、米醋1汤匙调和到一个容器中,搅拌均匀备用

3、浓淀粉水

4、将尖椒洗净后切去蒂,用一根筷子从底部伸进青椒里,贴着边缘向一个方向划个圈,青椒籽就取出来了,将其余青椒依次按照此方法处理好后备用

5、肉馅中加入盐、鸡精、料酒、香油、味精、老抽、葱花、水(份量要适量),用筷子向一个方向快速划圈搅打上劲后备用

6、和好的肉馅

7、取一个青椒,用筷子向里面填塞肉馅,每次填满后都用一根筷子伸进去向下捅一捅,就会又留出一些空间,直至全部填满为止,与青椒底端相平即可

8、锅里放油,火力调至最小,7成热时将青椒放入后将一面煎出虎皮状后翻面

9、另一面也煎成虎皮状 倒入步骤2中的芡汁

10、加入浓的水淀粉,并加盖焖煮一小会,这样做出的虎皮尖椒能更好的渗透进滋味

11、装盘

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