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田螺头炒韭菜的做法

发布日期:2020-12-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                田螺头炒韭菜的做法         在田螺上市的春天里民间流传着“清明螺,赛过鹅”的谚语,足见田螺的营养与药用功效。 田螺每百克肉含蛋白质10.7克,钙1357毫克,铁1

田螺头炒韭菜的做法

田螺头炒韭菜的做法

在田螺上市的春天里民间流传着“清明螺,赛过鹅”的谚语,足见田螺的营养与药用功效。 田螺每百克肉含蛋白质10.7克,钙1357毫克,铁19.8毫克,以及其它营养成

食材配方

主料:

田螺头、180克韭菜、150克

辅料:

盐、15克糖、2克料酒、2调羹胡椒粉、1克鸡精、1克姜片、2片

详细做法步骤

1、把田螺头用盐打几分钟,然后用水洗净。 韭菜洗净切寸段。

2、油热,放下姜片爆香,放下田螺头煸炒,放2调羹料酒,盖上锅盖闷一下。

3、待汁收干,放下韭菜煸炒。

4、待韭菜转色,放些糖,盐,胡椒粉,鸡精煸匀即可。

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