导读: 高汤青菜肉丸的做法 用烧鸭子的汤来做底汤,味道鲜美,肉汤和鸭汤的混合,使得整个汤味提升,再加上少许春笋,更是鲜美。配上甜甜的青菜,让整碗汤赞不绝口。
高汤青菜肉丸的做法
用烧鸭子的汤来做底汤,味道鲜美,肉汤和鸭汤的混合,使得整个汤味提升,再加上少许春笋,更是鲜美。配上甜甜的青菜,让整碗汤赞不绝口。
食材配方
主料:
青菜、250g肉末、100g春笋、100g高汤、适量辅料:
盐、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、将肉末进行调味搅拌,作肉丸之用.
2、用手将肉末捏成一个个肉丸.
3、青菜洗净,准备切段.
4、先将鸭汤烧滚。
5、倒入切好的春笋。
6、汤再次滚起后,下肉丸,进行煮沸。
7、大约8分钟左右,放入青菜一起煮。
8、最后加入盐,鸡精,稍煮片刻即可出锅。
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