导读: 菠菜鸡蛋汤的做法 幼儿园做的菠菜汤,孩子很爱喝,回家也要喝,还叫多放鸡蛋。菠菜很软烂,很适合老人和孩子,菠菜又补铁,这个季节正吃,过些日子就吃不到那么
菠菜鸡蛋汤的做法
幼儿园做的菠菜汤,孩子很爱喝,回家也要喝,还叫多放鸡蛋。菠菜很软烂,很适合老人和孩子,菠菜又补铁,这个季节正吃,过些日子就吃不到那么新鲜的了。
食材配方
主料:
菠菜、500g鸡蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量淀粉、少量蒜、少量葱、少量姜、少量详细做法步骤
1、菠菜洗净,沥水。
2、将菠菜焯水后,沥干。葱姜洗净。
3、菠菜切成一寸宽的段。
4、蒜拍末,放入2小勺淀粉,加入少量的凉水,搅拌。
5、热油锅,放少许的油,将葱姜放入,爆香后捞出。
6、放入菠菜。翻炒。
7、汤锅做大概1.5升水,待水开后,放入炒好的菠菜。
8、放入适量的盐。
9、将水淀粉搅拌均匀后缓慢的倒入锅中。搅拌均匀。
10、打2个鸡蛋。
11、将鸡蛋打碎后均匀的倒入锅中。开锅即可。
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