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皮蛋菠菜的做法

发布日期:2021-01-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                皮蛋菠菜的做法         古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”古代

皮蛋菠菜的做法

皮蛋菠菜的做法

古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠

食材配方

主料:

菠菜、250g皮蛋、1个香菇、1朵 、

辅料:

油、适量盐、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、将菠菜洗净,切段。

2、将菠菜放入滚水中烫软,水中可加入少许食盐和食用油,可以保持菠菜的鲜绿色。

3、皮蛋剥皮切成小块,香菇和蒜瓣切片。

4、锅内倒入食用油,油温7成热时,将蒜瓣放入炒香。

5、锅内加水,放入皮蛋块。

6、放入焯好水的菠菜。

7、并放入香菇片,一起煮3分钟,调入盐和味精。

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