导读: 菠菜鸡蛋卷的做法 上次做过豆腐卷之后,看到儿子喜欢这样吃,就想做鸡蛋卷,可是摊鸡蛋皮,可真不是我的强项。硬着头皮做的,儿子也吃了不少,春天时吃点菠菜
菠菜鸡蛋卷的做法
上次做过豆腐卷之后,看到儿子喜欢这样吃,就想做鸡蛋卷,可是摊鸡蛋皮,可真不是我的强项。硬着头皮做的,儿子也吃了不少,春天时吃点菠菜蛮好的。
食材配方
主料:
菠菜、150g鸡蛋、150g辅料:
油、适量盐、适量花生、适量鸡精、适量沙拉酱、适量 、详细做法步骤
1、烤箱120度10分钟烤熟花生。
2、菠菜洗净后,用水氽一下。
3、用凉水冲几遍。
4、鸡蛋打散,加适量的淀粉。
5、锅里油热后,倒鸡蛋液,摊成饼状。
6、摊好的鸡蛋饼。
7、切成方块后,边角料切碎。
8、花生去皮,切碎。
9、菠菜切碎,加鸡蛋碎、花生碎、盐、鸡精。
10、再加适量的沙拉酱,拌成馅。
11、均匀洒在蛋皮的,卷起用牙签固定即可。
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