导读: 苹果炒三丁的做法 光阴荏苒20012年即将结束。接下来元旦、春节就要接踵而来。节日期间水果是少不了的“道具”。这水果除了鲜吃,还可以加工做菜吃;
苹果炒三丁的做法
光阴荏苒20012年即将结束。接下来元旦、春节就要接踵而来。节日期间水果是少不了的“道具”。这水果除了鲜吃,还可以加工做菜吃;这道菜就是用苹果和鸡脯肉做的菜。
食材配方
主料:
鸡脯肉、300g苹果、250g红椒、100g青椒、100g辅料:
油、适量盐、适量黄瓜、适量素菜精、适量料酒、适量胡椒粉、适量蛋清、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、鸡脯肉、苹果、青、红椒、收拾干净
2、鸡脯肉切丁
3、鸡脯肉丁用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、素菜精淀粉上浆入冰箱备用
4、鸡脯肉、苹果、青、红椒、切丁,黄瓜切片
5、用素油起油锅油温不要太高大约五、六成左右,下上好浆的鸡肉丁吵到变色,盛出
6、下青、红椒丁炒一下
7、下盐、素菜精、下鲜汤或者清水,水开下苹果丁,
8、勾芡,下炒制好的鸡肉丁,翻炒均匀即可
9、用黄瓜片做围边将炒制好的《苹果炒三丁》装入,就可以上桌了。
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