猪肝炒丝瓜的做法
丝瓜肉质细嫩、清利爽口,可炒可汤,荤素皆宜。切滚刀块炒猪肝或肉片非常爽口,一道很好吃的家常小炒
食材配方
主料:
丝瓜、400g猪肝、200g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、丝瓜 猪肝 姜 油盐
2、猪肝切片淘洗几次 放清水浸泡半小时左右
3、丝瓜刨去棱角
4、丝瓜切滚刀块
5、姜切碎
6、猪肝用生粉,生抽,姜,油拌匀
7、热油锅放丝瓜翻炒片刻 放适量盐继续翻炒
8、盖上锅盖稍焖煮下 不需要加水,丝瓜会出些水,
9、煮熟的丝瓜盛起
10、另起油锅炒熟猪肝
11、加入已经炒好的丝瓜
12、炒均匀就可以出锅啦
13、猪肝炒丝瓜
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