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韭菜花爆猪肝的做法

发布日期:2020-11-15 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                韭菜花爆猪肝的做法         韭菜花是韭菜起苔还未开的骨朵儿,带着韭苔切成寸段炒,清香异常。以前这种菜在市场上每年秋季也只能是见到一星期。 现在不同了,

韭菜花爆猪肝的做法

韭菜花爆猪肝的做法

韭菜花是韭菜起苔还未开的骨朵儿,带着韭苔切成寸段炒,清香异常。以前这种菜在市场上每年秋季也只能是见到一星期。 现在不同了,这个时候也能吃到美味的韭菜花啦。 韭菜

食材配方

主料:

猪肝、200g 、

辅料:

韭菜花、少许蒜、4瓣洋葱、少许食油、2茶匙淀粉、1茶匙胡椒、少许生抽、少许盐、少许

详细做法步骤

1、准备好韭菜花、猪肝、蒜瓣、洋葱。

2、猪肝洗净去筋膜,切片,用淀粉、盐拌匀。

3、韭菜花洗净切寸段。

4、蒜拍破;洋葱切块。

5、锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣。

6、下猪肝滑散,盛起。

7、洗净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加适当盐。

8、倒入滑好的猪肝,加入胡椒、生抽;炒至断生,调好味即可装入盘中。

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