导读: 蘑菇青椒炒猪肝的做法 虽说现在内脏类的东西都不太敢吃了,但是猪肝炒着吃香,偶而还是会买上一回。 配上蘑菇、黑木耳还有灯笼椒那么一炒、嫩嫩的,空
蘑菇青椒炒猪肝的做法
虽说现在内脏类的东西都不太敢吃了,但是猪肝炒着吃香,偶而还是会买上一回。 配上蘑菇、黑木耳还有灯笼椒那么一炒、嫩嫩的,空口亲亲都能吃掉大半盆。
食材配方
主料:
猪肝、250g 、辅料:
蘑菇、10朵黑木耳、10朵灯笼椒、1个橄榄油、适量生抽、适量老抽、适量姜丝、适量料酒、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、买的是膳博士的草猪肝,自己觉着放心些。
2、猪肝冼净后片片,放入生抽、老抽、姜丝、调酒,腌一下。
3、黑木耳泡发后,洗净,焯一下。
4、蘑菇和灯笼椒均冼净,打片。
5、锅烧热后倒入少许橄榄油,倒入蘑菇和灯笼椒,翻炒。
6、再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。
7、盛出备用。
8、锅内倒少许橄榄油,入姜丝,煸出香味。
9、倒入已腌好的猪肝,快速翻炒至变色。
10、倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳,翻炒,装盆即可。
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