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干烧小鲫鱼的做法

发布日期:2020-12-26 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                干烧小鲫鱼的做法         鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味

干烧小鲫鱼的做法

干烧小鲫鱼的做法

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有

食材配方

主料:

鲫鱼、500g 、

辅料:

葱、适量姜、适量番茄酱、适量醋、适量白糖、适量料酒、适量油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼去内脏去鳞,收拾干净。

2、平底锅内放适量油,油热后,放入鲫鱼。

3、小火,煎至两面金黄后,盛出。

4、锅内放适量油,油热后,放姜片、葱花爆香。

5、倒入适量清水,放白糖、醋,加入适量番茄酱。

6、加入适量料酒和盐,烧开,放入煎好的鲫鱼,大火收至汤汁减少即可。

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