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家常炖鲫鱼的做法

发布日期:2021-01-07 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                家常炖鲫鱼的做法         鲫鱼的肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫

家常炖鲫鱼的做法

家常炖鲫鱼的做法

鲫鱼的肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅

食材配方

主料:

鲫鱼、800g 、

辅料:

油、适量盐、适量小葱、适量姜、适量大蒜、适量料酒、适量老抽、适量醋、适量白砂糖、少许 、

详细做法步骤

1、鲫鱼去鳞去内脏,洗净

2、葱、姜、蒜、花椒、大料

3、山西陈醋兑水

4、鲫鱼沾面粉

5、油烧热鲫鱼煎成黄色

6、倒入兑好的陈醋,盖盖焖一会儿

7、加入步骤2准备好的调料、料酒、老抽 、海天酱、白糖、盐、适量的水,盖盖炖

8、炖至汤快没关火,装盘

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