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卤水排骨的做法

发布日期:2020-11-13 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                卤水排骨的做法         有段时间,一回到香港,就会到越南餐厅吃【卤水排骨湯河】,汤底味道,甜中带一点点辣,还渗有浓郁的新鲜香茅的清香,够味又好吃。 在苏州,买

卤水排骨的做法

卤水排骨的做法

有段时间,一回到香港,就会到越南餐厅吃【卤水排骨湯河】,汤底味道,甜中带一点点辣,还渗有浓郁的新鲜香茅的清香,够味又好吃。 在苏州,买不到香茅,只能用肉桂来代替

食材配方

主料:

排骨、366g 、

辅料:

卤水、适量 、

详细做法步骤

1、食材:排骨(肋排)。

2、将排骨用清水洗净,然后用清水浸泡排骨,将血水倒掉,沥干。

3、将排骨放入卤水中。

4、拌匀,隔夜腌制。

5、第二天,大火煲滚,转小火煲30分钟,即可关火。

6、盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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