导读: 炸收排骨的做法 一直想不能为啥排骨比肉贵,而且还有那么多人愿意买排骨吃,不过,即使想不通即使贵,俺家也买了。挑了点肋排烧着吃,我老公说这个叫炸收排
炸收排骨的做法
一直想不能为啥排骨比肉贵,而且还有那么多人愿意买排骨吃,不过,即使想不通即使贵,俺家也买了。挑了点肋排烧着吃,我老公说这个叫炸收排骨,做的时候我就心里嘀咕,为什
食材配方
主料:
排骨、500g 、辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量酱油、适量料酒、适量葱、适量姜、适量花椒、适量干辣椒、适量 、详细做法步骤
1、排骨洗净后用盐葱姜片酱油腌半个小时,
2、然后下清水锅中水开后煮几分钟,
3、捞出控水,
4、再下油锅炸至排骨表面稍变黄色,
5、捞出控油,
6、锅里倒适量的油,下花椒和干辣椒炸香,
7、倒入排骨翻炒,
8、加多一点的白糖炒,
9、再倒酱油炒至排骨上色,
10、加入适量的料酒和开水,
11、再加适量的盐调味,
12、中小火炖五十分钟左右,至排骨软烂汤汁粘稠即可关火
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