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佛手白菜的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                佛手白菜的做法         白菜谐音“百财”,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。 大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价

佛手白菜的做法

佛手白菜的做法

白菜谐音“百财”,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。 大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜

食材配方

主料:

白菜嫩帮、2片肉馅、70g香菇、2朵荸荠、4个

辅料:

盐、适量葱、适量姜、适量生抽、适量料酒、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、荸荠去皮,切片,中间挖空,做成铜钱状

2、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀

3、把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

4、锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明

5、沥干水分,取一片放在盘中,从白菜梗中间均匀的划4刀

6、内侧朝上,把肉馅放在上面

7、把白菜帮折成佛手形状

8、码放整齐,上蒸锅蒸制10分钟

9、将蒸出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油

10、浇在佛手菜上,将做好的铜钱,放入盘中,用胡萝卜丝串起即可

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