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咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

发布日期:2021-01-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                咸鸭蛋黄炒南瓜的做法         做菜有时是需要理由的,各种理由种“嘴馋”是最大的理由,也是普遍的真理。 吃咸鸭蛋时候,那流油的有着沙沙口感的蛋黄是最香醇

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

做菜有时是需要理由的,各种理由种“嘴馋”是最大的理由,也是普遍的真理。 吃咸鸭蛋时候,那流油的有着沙沙口感的蛋黄是最香醇的。用鸭蛋黄来做菜也许是浪费东西,但一旦

食材配方

主料:

南瓜、300g咸鸭蛋、200g

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、南瓜去皮,切5厘米长,3厘米宽,半厘米厚小块。

2、把南瓜片下到开水锅里,烫到6成熟(稍变软即可)。

3、把烫好的南瓜片捞出,控水备用。

4、把咸鸭蛋黄放到干净小碗里,加少许料酒上锅蒸熟。

5、把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。

6、锅里油热后,倒入咸鸭蛋黄泥,小火翻炒。

7、炒至起小气泡。

8、倒入煮好的南瓜片,少许精盐小火翻炒,让鸭蛋黄裹住南瓜,炒熟即可。

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