导读: 肉片炒蘑菇的做法 蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸,其含量是一般植物不能比拟的,还含有多种维生素,热能量相对较低,其不饱和脂肪酸比肉类和
肉片炒蘑菇的做法
蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸,其含量是一般植物不能比拟的,还含有多种维生素,热能量相对较低,其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。为了炒出好的味道,我喜
食材配方
主料:
蘑菇、400g里脊猪肉、250g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量淀粉、适量料酒、适量酱油、适量鸡精、适量香叶、1片详细做法步骤
1、蘑菇洗净撕成条,姜切片
2、肉片切成片
3、在肉片里加入适量料酒、酱油、淀粉、姜片,腌十分钟
4、锅内加入适量油加热,油热后将香叶和肉片放入炒熟
5、将蘑菇放入翻炒
6、加入适量盐,翻炒
7、加入适量酱油,这是为上色,翻炒,再加少许水,大火炒
8、当菜熟时放入适量鸡精,翻炒匀出锅
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