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玫瑰花腐乳肉的做法

发布日期:2020-10-02 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                玫瑰花腐乳肉的做法         玫瑰花腐乳肉:看似是一道简单的菜,其实是需要很多耐心与技巧的一道美食,比方说,五花肉,最好选用带皮的,如果要是五花三层为上品;腐乳

玫瑰花腐乳肉的做法

玫瑰花腐乳肉的做法

玫瑰花腐乳肉:看似是一道简单的菜,其实是需要很多耐心与技巧的一道美食,比方说,五花肉,最好选用带皮的,如果要是五花三层为上品;腐乳,一直喜欢王致和家,其它家的味

食材配方

主料:

五花肉、500g玫瑰花、20g腐乳汁、30g 、

辅料:

冰糖、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、主要的食材为:带皮五花肉,干玫瑰花,多晶冰糖,腐乳,姜。

2、带皮五花肉切大块,凉水下锅加香叶,八角,焯水;

3、干玫瑰花,用热水锅一下,待用;焯好的五花肉,放凉一下备用。

4、热锅凉油,先冰糖熬至糖浆,倒入焯好的带皮五花肉,翻炒过程加些老抽,腐乳汁。

5、炒至肉微干时,将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中,入些姜丝,小火炖至一小时以上,过程中入蒜瓣。

6、收汁香葱点缀,盛出即可。

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