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腊鸭焖土豆的做法

发布日期:2021-03-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊鸭焖土豆的做法         每年的腊月里,湖北人都要腌制一些腊鱼腊肉,很多人家还腌制有腊鸡腊鸭。 腊味用来烹调蔬菜,别有一番滋味。 腊鸭焖藕、腊鸭焖土豆是

腊鸭焖土豆的做法

腊鸭焖土豆的做法

每年的腊月里,湖北人都要腌制一些腊鱼腊肉,很多人家还腌制有腊鸡腊鸭。 腊味用来烹调蔬菜,别有一番滋味。 腊鸭焖藕、腊鸭焖土豆是武汉人最喜欢的菜品之一,醇香、味美

食材配方

主料:

腊鸭、300g土豆、300g

辅料:

青椒、适量红椒、适量大葱、适量洋葱、适量生姜、适量蒜瓣、适量食油、2勺盐、适量草菇老抽、适量黑胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备好腊鸭块和土豆。

2、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。

3、土豆去皮、洗净、切块。

4、青红椒葱、姜、蒜切块。

5、锅中油热,爆香葱、姜、蒜。

6、倒入腊鸭,煸炒出油。

7、倒入土豆块,加入盐炒匀。

8、倒入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。

9、加入老抽、胡椒,翻炒匀。

10、倒入青红椒等,炒至断生;调好味。

11、盛入碗中即可

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