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蚕豆炒鸡蛋的做法

发布日期:2021-02-01 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                蚕豆炒鸡蛋的做法         这是2010年春天的时候,朋友送的蚕豆,去皮后放在冰箱里,竟然过了两个季节都没食用,这次是为了清理冰箱,才把这些蚕豆给请出来,以下的几

蚕豆炒鸡蛋的做法

蚕豆炒鸡蛋的做法

这是2010年春天的时候,朋友送的蚕豆,去皮后放在冰箱里,竟然过了两个季节都没食用,这次是为了清理冰箱,才把这些蚕豆给请出来,以下的几天时间里,我要集中力量想办

食材配方

主料:

蚕豆、200g鸡蛋、3个

辅料:

葱、适量红椒、适量食盐、适量油、适量十三香、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、蚕豆适量,从冰箱取出解冻。

2、解冻后去掉外皮,留蚕豆仁备用。

3、锅内烧清水,水开后下入蚕豆仁焯一下。

4、焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。

5、葱切葱花备用。

6、红椒切粒备用。

7、三个鸡蛋打入碗中。

8、搅散备用。

9、炒锅放火上,倒入食用油。

10、下入葱花爆香。

11、倒入蚕豆仁翻炒。

12、加入食盐、十三香翻炒均匀。

13、将打散的鸡蛋倒入锅中。

14、鸡蛋炒散后,加入红椒粒。

15、加入鸡精,翻炒均匀出锅食用。

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