导读: 电饭锅搞定山寨牛肉干的做法 这年头肉贵啊,牛肉更贵啊,超市的牛肉干十块钱不够塞牙缝的,那又嘴馋,怎么办呢?自己做呀,牛肉贵,怎么办呢,用猪肉代替啊,嘿嘿。
电饭锅搞定山寨牛肉干的做法
这年头肉贵啊,牛肉更贵啊,超市的牛肉干十块钱不够塞牙缝的,那又嘴馋,怎么办呢?自己做呀,牛肉贵,怎么办呢,用猪肉代替啊,嘿嘿。。于是乎这款山寨牛肉干闪亮登场了。
食材配方
主料:
瘦肉、1500g啤酒、1瓶辅料:
生抽、适量老抽、适量姜、适量葱、适量八角、适量花椒、适量辣椒碎、适量白糖、适量孜然粉、适量 、详细做法步骤
1、瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
2、冷水入锅,大火烧开。
3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
4、捞出沥干水分。
5、肉片放入电饭锅中。
6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7、倒入啤酒,没过肉片。
8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
13、再按煮饭键,到跳闸即可。
14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
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