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酸辣凤爪的做法

发布日期:2020-10-09 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                酸辣凤爪的做法         鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。以前经常做泡椒的吃,今天换个方式做个酸辣的,其

酸辣凤爪的做法

酸辣凤爪的做法

鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。以前经常做泡椒的吃,今天换个方式做个酸辣的,其实都差不多,只是这样吃味道更丰

食材配方

主料:

鸡爪、500g 、

辅料:

花椒、适量大料、适量香叶、适量干辣椒、适量黄酒、适量葱、适量姜、适量剁椒、适量白糖、适量盐、适量米醋、适量 、

详细做法步骤

1、鸡爪洗净,剪去指甲,中间斩断。

2、锅里烧开水,加入葱、姜、花椒、大料、香叶、干辣椒,在倒入黄酒。

3、将鸡爪放入,煮10-15分钟。

4、取一大勺剁椒放在干净的盆里。

5、葱切末,姜切丝。

6、小米椒切段。

7、将葱姜小米椒放入盆里,加入一勺白糖。

8、加入一小勺食盐。

9、倒入米醋,拌匀备用。

10、煮好的鸡爪放入水龙头下冲洗。

11、捞出放入冰水中浸泡一下。

12、将鸡爪放入调料盆中。

13、拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少半天,期间要翻动几次,使味道均匀。

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