导读: 白胡椒猪肚的做法 春寒雨至,春暖雨止。今日的气温又再回暖,如此天气易使人们胃肠不适,尤其是原已有胃病的人们。白胡椒煲猪肚是广东民间在此天气下进
白胡椒猪肚的做法
春寒雨至,春暖雨止。今日的气温又再回暖,如此天气易使人们胃肠不适,尤其是原已有胃病的人们。白胡椒煲猪肚是广东民间在此天气下进饮的汤品,民间认为它可辅助治疗胃寒,
食材配方
主料:
猪肚、1个白胡椒、15g辅料:
姜、适量盐、适量详细做法步骤
1、猪肚一个。
2、用水清洗。
3、加盐揉搓。
4、用开水烫一烫。
5、撒白胡椒粉和盐。
6、抓均匀,让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。
7、盖上保鲜膜,放冰箱腌一晚上。
8、猪肚加水放入高压锅,加入姜片,大火至上汽后转中小火25分钟即可。
9、排气后盛出汤可直接饮用。
10、猪肚捞出稍凉至不烫手。
11、切块装盘即可。
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