导读: 茴香馅的包子的做法 茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小
茴香馅的包子的做法
茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器
食材配方
主料:
猪肉馅、500g茴香、750g普通面粉、1000g 、辅料:
葱、5g姜、适量酱油、2勺盐、适量食油、适量香油、适量温水、适量 、详细做法步骤
1、准备好原料:猪肉馅 面粉 葱 姜 酱油 盐
2、准备好茴香,茴香摘洗干净后,把水控干,切碎备用
3、面倒入盆中,再把发酵粉放入
4、用温水把面和好,盖上保鲜膜等到面发起来哦
5、等发面时把肉馅放入锅里,葱姜切碎放入肉馅上,再到入盐,酱油,食用油后把馅拌匀,再把切碎的茴香倒入拌匀
6、这时面已经发起来了
7、发好的面柔匀后做成小剂子,擀成皮包上馅
8、包好的包子放在蒸屉里,盖上锅盖大火蒸15分钟即可
9、薄皮大馅的包子出锅了
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