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开心卤蛋的做法

发布日期:2021-02-18 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                开心卤蛋的做法         我比较讨厌吃水煮蛋,总感觉没什么味道,还特别噎人。而老徐就特别爱吃,后来想了个法子,煮了些五香的鹌鹑蛋,每天早上吃几颗,也挺不错的,可

开心卤蛋的做法

开心卤蛋的做法

我比较讨厌吃水煮蛋,总感觉没什么味道,还特别噎人。而老徐就特别爱吃,后来想了个法子,煮了些五香的鹌鹑蛋,每天早上吃几颗,也挺不错的,可是老徐嫌不过瘾,想要吃鸡蛋

食材配方

主料:

鸡蛋、600g 、

辅料:

精盐、适量老抽、适量大葱、10g姜、10g八角、3g桂皮、3g小茴香、3g香叶、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所需的食材:鸡蛋、调料(葱姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒)。

2、鸡蛋煮八分熟,捞出剥皮备用。

3、锅中加水,放入调料烧开。

4、加入老抽和盐,调味上色。

5、将剥皮的鸡蛋放入调料水中煮2分钟。

6、鸡蛋和调料水一起倒入容器中,浸泡24小时即可(也可一直浸泡,随吃随取)。

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